明尼苏达大学双城分校化学工程与材料科学系(Department of Chemical Engineering and Materials Science，缩写：CEMS)开设的研究生学位项目包括：

　　化学工程(Chemical Engineering)，开设学位类型有M.Eng、MS、PhD

　　材料科学与工程(Materials Science and Engineering)，开设学位类型有M.Eng、MS、PhD

　　以上项目要求申请者拥有化学工程、材料科学、冶金、陶瓷、高分子工程、化学、物理、机械工程或电气工程学士学位。博士项目申请无需硕士学历，本科毕业可直接申请。
 

　　学哥学姐评MNU(转自知乎)

　　作为明大的王牌专业之一，明大化工系在全美享有盛誉。事实上，明大是真正意义上的现代化学工业的发源地。1950年代后，明大化工系Neal Amundson教授首次将数学方法引入到化工上来，从而开辟了作为一个独立学科而存在的化工的新纪元，同时也奠定了明大在化工领域中的地位。

　　由于种种客观原因(严酷的自然环境以及作为公立大学没有私校有钱等)，化工系排名有所下滑，但根据最新公布的US News的权威排名，明大化工系排名仅次于麻省理工学院，与加州理工学院和加州大学伯克利并列全美第二。

　　首先是课程的高强度、高难度和整个专业的高淘汰率。在本科课程的设置上，化工系延续了自身在传统化工领域(即传递过程和反应工程)上的优势和重视理论研究的特点。

　　不过要说最变态的课程，就要数明大化工系的王牌课——单元操作实验了。在我们上这门课(应该说是两门，两个学期上，分初级和高级)之前，就已经从学长学姐那听说了无数关于这门课恐怖的传言，如挂人率巨高，实验报告平均分巨低，教授巨变态等。但当我们真正开始上这门课时，才真正意识到我们绝非危言耸听。

　　可以说，从大二开始，特别是从大三开始，一直到大四上结束，我和其他同仁们一道，都生活在巨大的阴影下，担心着自己会不会被踢出化工系。即便到了大四下学期，大家的课业压力也只是减轻了一点。每年的5月16日是理工学院毕业典礼的时间。可我们在5月16日当天上午和下午各有一个期末考试，考完试匆匆换好学士服去参加毕业典礼，典礼期间还在复习第二天的另一门考试(没错!我们毕业典礼后还有考试，也就是说，如果你不幸挂了科，毕业典礼就白去了，明年再来吧!)。参加完毕业典礼的我完全不敢进行任何庆祝活动，而是凌晨3点半爬起来继续复习量子力学考试。这就是化工系奇葩的课程设置，让同学们不到最后一天，一刻也不能放松。